الإثنين , ديسمبر 10 2018
الرئيسية / تعليم الطبخ / أكلات عربية / طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان بسهولة
طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان
طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان بسهولة

مقلوبة الباذنجان ، تعتبر هذه الأكلة من الأكلات العربية الأصيلة التي تعرفها الكثير من البلدان، حيث تعتبر أكلة غنية بالكثير من القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم في بعض الأحيان، وطريقة تحضيرها تعد سهلة للغاية في المنزل.

فهي أكله غير مكلفة في الثمن ولكن أكلها رائع ويعشقها جميع الشعوب منها مصر والسعودية والدول العربية الأخرى، فمكوناتها سهلة جداً ومتوفرة في معظم البيوت المصرية وطريقة تحضيرها سهلة للغاية، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على مكونات الأكلة وطريقة تحضيرها بسهولة تامة وبسرعة وغير مكلفة.

مكونات تحضير أكلة مقلوبة الباذنجان:

سوف نعرض لكم مكونات التي توجد في جميع البيوت، حيث أن مكوناتها متوفرة بسهولة جداً، ومنها:-

  • كيلو من الأرز المصري ماتسمي بالرزة الرفيعة، أو يمكن أن يكون أرز بسمتي.
  • دورق من الخلاط طماطم مصفاه.
  • 3 بطلات متوسطة الحجم.
  • كيلو ونصف باذنجان مكبب يمكن تقشيره حسب الرغبة ولكن من الأفضل تقشير القشرة كلها ويوضع في ملح حتى يملح ويكون ذو مذاق أفضل أثناء طهيه في هذه الوصفة.
  • يمكن أن تضفي لهذه الأكلة الدجاج أو اللحم ولكن من الأفضل أن توضع في هذه الأكلة اللحم المفروم لأنها تكون أطعم من الدجاج واللحم القطع.
  • يمكن أن توضع البطاطس حسب الرغبة ولكن تكون كمية قليلة أفضل.
  • زيت وأضافة فلفل أسود والملح وكمية قليلة من الكمون، وكمية قليلة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير أكلة المقلوبة بالباذنجان:

  • قومي بتحضير طاسة فيها كمية كبيرة من الزيت وقومي بتقطيع البطاطس قطع صغيرة وحمريها في الطاسة، ثم قومي بتقطيع الباذنجان حلقات وقومي بتحميرها أيضاً في الطاسة.
  • ثم قومي بتقطيع البصل حلقات وقومي تحميرها في الزيت حتي يذبل البصل وقومي بوضع الفلفل الأسود والملح والبهارات، ثم قومي بتركه حتى يبرد.
  • قومي بتقطيع الطماطم قطع صغيره وقومي بتبيلها بالملح والفلفل الأسود ثم قومي بوضع الباذنجان إلى قطع الطماطم.
  • قومي بوضع اللحم فوق البصل وقومي بوضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
  • في صنية كبيرة تدهن زيت قومي بوضع كل هذه المكونات وتدخل الفرن على نار هادئة.

عن احمد عيسي

اعشق الكتابة في الحياة الأسرية وكافة المواضيع العامة التي تهم الكثير من الزوار، حيث أحاول تقديم المعلومات الهامة في كافة المجالات.

شاهد أيضاً

طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل

Table of Contents السمك السنجاريتحضير السمك السنجاري:طريقة تحضير أرز السمك مثل المطاعم:مرتبط السمك السنجاري السمك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *