الإثنين , ديسمبر 10 2018
الرئيسية / تعليم الطبخ / أكلات عربية / طريقه عمل مكرونه بالبشاميل بسهولة في المنزل
عمل مكرونه بالبشاميل

طريقه عمل مكرونه بالبشاميل بسهولة في المنزل

عمل مكرونه بالبشاميل

عمل مكرونه بالبشاميل ، من الأكلات الهامة التي يعشقها الكثير، حيث تعد المكرونه من اشهر وأجمل الأكلات  المصريه التى يحبها الأطفال والكبير، وهى ذات قيمه غذائيه كبيره ويفضل تناولها، فى الشتاء بسبب كثره المواد الكربوهيدرات والدهون التى تساعد على تدفئه الجسم فى الشتاء، والأطفال أيضاً يحبونها بشده ولذلك سوف نقدم لكم طريقه عمل المكرونه بالبشاميل، وفي هذا المقال سوف نطرح لكم طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل.

مكونات المكرونه بالبشاميل

السلق

معلقه ملح – ماء مغلى – مكرونه أقلم نصف كيلوجرام.

البشاميل

٢ معلقه دقيق -٢معلقه سمنه-كيلو لبن وشربه عند الطلب.

تعصيج اللحم المفروم

نصف كيلو لحم مفروم-٢معلقه سمنه-٢ بصله مفرومه – معلقه فلفل أسود- معلقه ملح أبيض.

واحده مرقه دجاج

طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل

الخطوه الاولى:-

توضع المياه على النار حتى تغلي ثم توضع المكرونه ومعها قليل من الملح الأبيض، حتى الغليان ثم تصفى فى المصفا وتترك حتى تبرد.

الخطوه الثانيه:-

توضع السمن على النار ويتم تسخينه جيداً، ويوضع البصل حتى تصفر ويوضع مرقه الدجاج، وتقلب جيداً ثم يضاف اليها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود، و الفلفل الأخضر ثم تقلب جيداً وتترك على النار مده ربع ساعه حتى تطهى.

الخطوه الثالثه:-

يوضع السمن حتى تسخن جيداً، ثم يوضع الدقيق ويقلب ويقلب حتى يكون لونه أصفر داكن ثم يضاف إليه البن المغلى، وقليل من الشربه ونصف مرقه دجاج الطعم، وإذا تريد أكثر دسامه أضيفى اليها معلقه من الذبده أو السمن البلدي لعمل البشاميل.

الخطوه الرابعه:-

يوضع نصف البشاميل على المكرونه وتقلب جيداً، وتمزج بها ثم نضع فى الصنيه قليل من الزيت.

النباتي ويضاف نصف المكرونه، ويوضع في النصف اللحم المفروم المعصج ويسوى به فى وسط الصنيه، وبعد ذلك يوضع النصف الأخر من المكرونه ليغطى اللحم المفروم المعصج، ويسوى جيداً، ثم يضاف إليه باقى البشاميل ويوضع على الوجه، قيل من جبن الموزيلا حسب الرغبه وصفار بيضه حتى تعطى اللون الذهبى الجميل.

الخطوه الخامسه:-

تسخن الفرن جيداً ثم توضع الصنيه بها وتترك حوالى من الوقت ساعه كامله، وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع الى قطع وتقدم.

عن احمد عيسي

اعشق الكتابة في الحياة الأسرية وكافة المواضيع العامة التي تهم الكثير من الزوار، حيث أحاول تقديم المعلومات الهامة في كافة المجالات.

شاهد أيضاً

طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل

Table of Contents السمك السنجاريتحضير السمك السنجاري:طريقة تحضير أرز السمك مثل المطاعم:مرتبط السمك السنجاري السمك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *