الرئيسية / تعليم الطبخ / حلويات جديدة / طريقة عمل وتحضير المشبك بأكثر من طريقة مختلفة
طريقة تحضير المشبك في المنزل
طريقة تحضير المشبك في المنزل

طريقة عمل وتحضير المشبك بأكثر من طريقة مختلفة

المشبك من أجمل الحلويات المصرية التي يعشقها الكثير وتنشر بكثر، كما بدأت في الإنتشار في الدول العربية في الفترة الأخيرة نظراً لطعمها الرائع ومذاقها المميز الذي يعد مناسب لدى الكثير، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل المشبك في المنزل بطرق صحيحة.

المكونات:

  • خمس ملاعق من النشا.
  • ملعقتين كبيرتان دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
  • ماء دافئ نسبياً.
  • زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.

طريقة تحضير الشربات:

المكونات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب مياه.
  • نصف ليمونة عصير.
  • أربع ملاعق من ماء الورد.
  • لون طعام برتقالي.

 

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط النشا والخميرة والدقيق والزيت بشكل جيد.
  • أضيفي الماء إلى الخليط بشكل تدريجي بنسبة متفاوته، حتى يتكون خليط ذو قوام سميك وسائل، ثم إتركيه ليتخمر بشكل قليل، إن أردته سميكاً أو لا.
  • ضع حلقة دائرية الشكل في طنجرة والقيام بوضعها على النار ووضع زيت قلي بداخلها، ثم القيام باستخدام قمع لتصنع شكل المشبك داخل الحلق، ثم إقلبها على الوجه الآخر، ثم ضعى الشربات الجاهزة والملونة بلون الطعام البرتقالي وتقدميها.

وتحضير الشربات سهلة نسبياً، عليكي وضع الماء والسكر على النار حتى يصلا إلى درجة الغليان معاً، ثم إضافة الليمون وماء الورد ولون الطعام البرتقالي.

طريقة تحضير مشبك بالسكر:

المكوّنات:

  • كوب مياه.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطازجة.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • ثمن ملعقة ملح صغيرة.
  • كوب طحينة.
  • اربع بيضات.
  • بيضا بيضتين حسب اختيارك.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • نصف ملعقة هيل صغيرة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • سكر بودرة ناعم من أجل التزيين.

طريقة التحضير

  • عليكي القيام بوضع نصف كمية من العجينة في كيس بلاستيكي سميك وعمل فتحة صغيرة في الكيس، يكون قياسها صغير، وذلك في طرف الكيس.
  • أضغطي بشكل قليل على الكيس، كي تنزل العجينة منه وذلك على شكل خيط رفيع داخل الزيت، ثم القيام بتحريك يدك بهدوء كبير من أجل أن ترسم دوائر وخطوط متشابكة من العجينة داخل الزيت.
  • انتظري قليلاً حتى تظهر قطع المشبك وتطفو على سطح الزيت بشكل واضح، ثم القيام بتقليبها على الجهة الثانية كي تحصلي على اللون الذهبي.

 

عن Mohamed Shatta

مدير موقع أنا عربي، أجيد الكتابة في مختلف المجالات سواء الطب والأسرة وتفسير الأحلام، أهتم بإرثاء المحتوى العربي بشكل كبير وإضافة كل ما يبحث عنها الزائر بشكل صحيح.

شاهد أيضاً

تشيز كيك جالاكسي

طريقة عمل تشيز كيك جالاكسي

أقترب الشهر الكريم ونود أن نهنئكم بأجمل ثلاثون يوم في النسة، وبالطبع رمضان شهر الخير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *