الإثنين , ديسمبر 10 2018
الرئيسية / تعليم الطبخ / أكلات عربية / طريقة عمل وتحضير فتة الدجاج بأكثر من طريقة مختلفة
عمل وتحضير فتة الدجاج
عمل وتحضير فتة الدجاج

طريقة عمل وتحضير فتة الدجاج بأكثر من طريقة مختلفة

تعد وجبة فتة الدجاج، من الأكلات الجميلة واللذيذة والتي يعشقها الكثير ولكن تجهلها الكثير من النساء وطريقة عملها والتي نقدمها لكم في سطور بسيطة وخطوات صحيحة، حيث تحتوي على عناصر غذائية هامة للإنسان، مثل البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات وغيرها من العناصر المفيدة.

طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص

المكوّنات:

  • دجاجة طازجة.
  • كوب من لبن الزبادي الطازج.
  • 2 رغيف من الخبز العربي أو خبز التنور أيهما يصلح.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • كمية قليلة من البقدونس.
  • ليمونة معصورة.
  • ملعقة مشكلة من البهارات.
  • إضافة كمية من الملح “حسب الرغبة”.
  • طحن 5 فصوص ثوم.
  • تقطيع بصلة صغيرة الحجم إلى قطع صغيرة.
  • سلق نصف كوب من الحمص.

طريقة التّحضير:

  • أولاً: عليكي القيام بسلق الدجاجة بشكل جيد في الماء، ثم إضافة البهارات والبصل والملح إليها.
  • قومي بإزالة العظام من داخل الدجاجة عقب الإنتهاء من سلقها وقومي بتقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • حفظ كوبين من ماء سلق الدجاجة جانباً.
  • قومي بتحمير قطع الدجاج قليلاً على نار هادئة.
  • قطعي الخبز إلى أحجام مناسبة وأشكال متناسقة نسبياً، ثم القيام بقليها بزيت الزيتون، ويمكن تحميص الخبز قلب قليه.
  • قومي بتحضير خلطة من الثوم المطحون والبقدونس والروب والهردة والليمون.
  • صفي الخبز المقلي جيداً من الزيت وضعيه في قاع الطبق.
  • أضيفي قليل من ماء سلق الدجاجة على الخبز.
  • ضعي قطع الدجاج المحمرة فوق الخبز.
  • ضعي الخلطة على الدجاج.

طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينية

المكوّنات:

  • دجاجة مسلوقة طازجة.
  • رغفيان من أي نوع من أنواع الخبز.
  • كوبان من مرقة الدجاج حسب رغبتك.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف كوب من الطحينة البيضاء.
  • كمية من الملح حسب رغبتك.
  • كمية ليمون معصور.
  • صنوبر ولوز لتزين الطبق.
  • نصف كوب أرز.

 

طريقة التّحضير:

  • اسلقي الدجاج بشكل جيد وتخلصي من الجلد والعظام.
  • قطعي الخبز بكميات مناسبة واقليها على النار بشكل محمص.
  • حضري الأزر بسلقة وطهيه.
  • ضعي الخبز المقلي في أسفل طبق التقديم.
  • أضيفي المرقة على الخبز.
  • أضيفي إلى الطبق الأرز والدجاج.
  • ضعي الليمون والملح واللبن والثوم على الطحينة.
  • قومي بقلي اللوز والصنوبر وزيني الطبق بهما.

عن Mohamed Shatta

مدير موقع أنا عربي، أجيد الكتابة في مختلف المجالات سواء الطب والأسرة وتفسير الأحلام، أهتم بإرثاء المحتوى العربي بشكل كبير وإضافة كل ما يبحث عنها الزائر بشكل صحيح.

شاهد أيضاً

مقلوبة الباذنجان

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان ، تعد من الاكلات العربية المنتشرة في دول كثيرة، نظرا لبراعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *